Descrizione

Caffè Kimbo Amalfi in Grani

Caffè Kimbo Amalfi in Grani è un caffè delicato, profumato, dall’inconfondibile aroma di fiori e agrumi, tipici della Costiera Amalfitana.

Lasciati inebriare dagli aromi leggeri e freschi dei caffè Arabica che caratterizzano questa miscela.
Degusterai dolci note floreali e una piacevole acidità agrumata, custodite in un caffè che saprà deliziare tutti i palati.

Confezionamento: Caffè in Grani da 1Kg
Scadenza: Oltre un anno

Caffè in Grani

Il caffè in grani viene tipicamente utilizzato nei bar perché permette di ottenere un caffè con un aroma di gran lunga superiore, in termini di aroma e freschezza, rispetto al caffè macinato o in cialde o capsule.

Il caffè è una sostanza molto delicata che, a contatto con l’aria, si ossida e perde le sue caratteristiche organolettiche e, il caffè in grani, è quello che riesce a conservarle al meglio grazie al processo di tostatura.

Macinare il caffè sul momento migliora il suo gusto e permette di assaporare un prodotto più fresco, mentre il caffè già macinato, risulta più permeabile e poroso e risente in maniera più importante del contatto con gli agenti atmosferici quali aria, acqua, umidità e calore che ne alterano l’aroma.

Il contro del caffè in grani, però, è il tempo richiesto all’utilizzatore per la sua preparazione. Infatti, mentre con il caffè macinato, in cialde o in capsule è possibile preparare una tazza di caffè in pochi minuti, il caffè in grani richiede più tempo in quanto ha bisogno di essere macinato e, questa operazione, può essere effettuata sia tramite un macina caffè manuale che automatico.

Caffè Kimbo

Kimbo è un brand italiano di caffè, nato nel 1963 a Napoli. Con una grande attenzione alla qualità, offre una vasta gamma di miscele per soddisfare i gusti di ogni cliente, dal classico espresso napoletano alla miscela biologica. Kimbo è una scelta perfetta per chi cerca un caffè italiano autentico e di alta qualità.
Per fare un buon caffè bisogna partire da molto lontano perché la qualità dipende innanzitutto dalla qualità delle materie prime. Per questo Kimbo dedica molta cura alla selezione dei caffè verdi direttamente nei Paesi d’origine.
Gli esperti di Kimbo selezionano i migliori caffè crudi e provvedono ad inviare i campioni allo stabilimento napoletano, dove un team di esperti effettua esami di carattere merceologico e chimico.
Successivamente, gli assaggiatori danno il nulla osta alla materia prima usando la macchina più sofisticata che esista: i loro nasi e le loro papille.
Per Kimbo anche la fase di confezionamento è fondamentale per mantenere intatta la qualità del caffè. I chicchi interi vengono confezionati in atmosfera protettiva, mentre il macinato viene confezionato sottovuoto appena fatto.