Amalfi – 100% Arabica

Descrizione

Kimbo Amalfi – 100% Arabica – Cialde E.S.E.

Kimbo Amalfi in Cialde e.s.e. universali è una miscela di caffè delicata, profumata e dall’inconfondibile aroma di fiori e agrumi, tipici della Costiera Amalfitana. Un caffè dalla tostatura medio scura composto al 100% da arabica.

Cialde E.S.E.
Il sistema a Cialde E.S.E. (Easy Serving Espresso) nasce nel 1974 con l’obiettivo di esportare l’espresso in quei paesi in cui i baristi non disponevano delle conoscenze necessarie per ottenere un caffè dal buon risultato in termini di cremosità, corpo e intensità aromatica. Questo sistema infatti permette di preparare facilmente e senza sprechi un espresso come quello del bar.

Le Cialde E.S.E. vengono confezionate singolarmente in atmosfera protettiva e sono costituite da un filtro di carta che contiene una porzione di caffè macinato e pressato dal peso di 7 grammi circa. A differenza delle capsule, le cialde rendono l’estrazione del caffè molto semplice poiché l’acqua non deve attraversare materiali come plastica o alluminio ma soltanto la carta.

In commercio esistono diversi tipi di cialde con diversi diametri come quelle da 55mm o da 70mm ma le più diffuse sono quelle appartenenti allo standard E.S.E. da 44mm circa

Caffè Kimbo

Kimbo è un brand italiano di caffè, nato nel 1963 a Napoli. Con una grande attenzione alla qualità, offre una vasta gamma di miscele per soddisfare i gusti di ogni cliente, dal classico espresso napoletano alla miscela biologica. Kimbo è una scelta perfetta per chi cerca un caffè italiano autentico e di alta qualità.
Per fare un buon caffè bisogna partire da molto lontano perché la qualità dipende innanzitutto dalla qualità delle materie prime. Per questo Kimbo dedica molta cura alla selezione dei caffè verdi direttamente nei Paesi d’origine.
Gli esperti di Kimbo selezionano i migliori caffè crudi e provvedono ad inviare i campioni allo stabilimento napoletano, dove un team di esperti effettua esami di carattere merceologico e chimico.
Successivamente, gli assaggiatori danno il nulla osta alla materia prima usando la macchina più sofisticata che esista: i loro nasi e le loro papille.
Per Kimbo anche la fase di confezionamento è fondamentale per mantenere intatta la qualità del caffè. I chicchi interi vengono confezionati in atmosfera protettiva, mentre il macinato viene confezionato sottovuoto appena fatto.