Miscela Rossa

Descrizione

Caffè in Grani

Il caffè in grani viene tipicamente utilizzato nei bar perché permette di ottenere un caffè con un aroma di gran lunga superiore, in termini di aroma e freschezza, rispetto al caffè macinato o in cialde o capsule.
Il caffè è una sostanza molto delicata che, a contatto con l’aria, si ossida e perde le sue caratteristiche organolettiche e, il caffè in grani, è quello che riesce a conservarle al meglio grazie al processo di tostatura.
Macinare il caffè sul momento migliora il suo gusto e permette di assaporare un prodotto più fresco, mentre il caffè già macinato, risulta più permeabile e poroso e risente in maniera più importante del contatto con gli agenti atmosferici quali aria, acqua, umidità e calore che ne alterano l’aroma.
Il contro del caffè in grani, però, è il tempo richiesto all’utilizzatore per la sua preparazione. Infatti, mentre con il caffè macinato, in cialde o in capsule è possibile preparare una tazza di caffè in pochi minuti, il caffè in grani richiede più tempo in quanto ha bisogno di essere macinato e, questa operazione, può essere effettuata sia tramite un macina caffè manuale che automatico.

Caffè Borbone

Il Marchio Caffè Borbone è basato sulla riscoperta del caffè di una Napoli di altri tempi.

Caffè Borbone è un’azienda che ha coltivato, nel corso degli anni, l’amore e la passione per il caffè e per il proprio territorio, sfruttando le nuove tecnologie per creare un prodotto di qualità nel pieno rispetto della tradizione partenopea.

Il segreto di Caffè Borbone sta nell’attenta selezione delle materie prime e nel controllo effettuato sul processo di lavorazione del caffè.

Bere Caffè Borbone non è un semplice momento di relax, ma un viaggio sensoriale nella tradizione napoletana del caffè, un rito e un momento di piacere.